Au Mali, le prix moyen national du kilogramme de viande avec os est passé de 3 211 F CFA fin avril à 3 502 F CFA sur la période du 28 septembre au 4 octobre 2026.
À Bamako, il se situe désormais entre 4 300 et 4 500 F CFA le kilogramme pour la viande avec os, contre 3 800 à 4 000 F CFA en avril, tandis que le kilogramme de viande sans os est actuellement vendu autour de 5 000 F CFA.
Face à cette hausse, le ministre de l’Industrie et du Commerce, Moussa Alassane Diallo, a réuni lundi à Bamako les acteurs de la filière bétail-viande.
Les échanges ont porté sur l’approvisionnement des marchés, les coûts de production et de transport, l’aliment bétail et la sécurisation des circuits d’acheminement.
Selon le ministère du commerce, les concertations se poursuivront désormais chaque semaine, avec l’objectif de dégager des mesures concrètes en faveur des consommateurs.
